테일즈 오브 더 칵테일에서 맛있는 술을 즐기기 위해 뉴올리언스로 여행을 떠났습니다.

활기 넘치는 정신 전문가와 술꾼들이 "Big Easy"에 내려오면 무슨 일이 일어날까요? 세계 최고의 칵테일 페스티벌인 테일즈 오브 더 칵테일(Tales of the Cocktail)을 만나보세요. 2002년에 설립된 TOTC는 상징적인 뉴올리언스 바를 둘러보는 연례 도보 투어에서 오늘날 최고의 반짝임으로 성장했습니다. 일주일 동안 주류 산업이 포용하는 모든 것을 기념하는 행사입니다.

매년 TOTC는 가장 강조하고 싶은 음료 산업 측면의 본질을 포착하는 주제를 선택합니다. 그리고 올해의 주제인 "Vitalize"는 "힘과 에너지를 주는 것"으로 정의되며 환대 산업이 커뮤니티로서 공유하는 전염성 있는 열정과 활기찬 에너지를 확실히 요약합니다.

뉴올리언스는 끊임없는 밤의 유흥, 역동적인 라이브 음악 공연, 맛있는 요리로 오랫동안 알려져 왔습니다. 따라서 Tales가 세미나, 시식, 네트워킹 및 재미있는 활동으로 가득한 주간을 위해 이 분주한 도시를 선택한 것은 당연합니다. 궁극적으로 TOTC는 신선한 아이디어를 교환하고 흥미진진한 술 브랜드와 바텐더를 조명하는 "IT" 허브입니다. Essence도 이에 참여하지 않을 수 없었습니다!

지난 주 테일즈에서 맛본 맛을 소개합니다!

저는 Martell Vibe Check 섹션에서 맛있는 코냑 기반 칵테일로 한 주를 시작했습니다. 입장하자마자 나는 Martell Blue Swift, Malibu Rum 및 Angostura 비터로 구성된 풍미 가득한 Coconut Old Fashion을 환영 받았습니다. Martell의 모토는 "기대 이상으로 솟아오르다(Soar Beyond the Expected)"이므로 마음의 여행을 통해 이를 실현했습니다. 이상적인 칵테일 페어링을 만들기 위해 뇌파를 스캔하고 매핑했습니다. 우리의 것은 보라색과 빨간색의 혼합이었습니다. 이는 Martell VS, 레몬 코디얼 및 베르주(익지 않은 와인 포도 주스)로 만든 구식 리프인 Gold Standard와 함께 "새로운 경험을 위한 명확한 머리"를 가지고 있음을 의미했습니다. .

스릴 넘치는 브랜드 팝업 외에도 통찰력 있는 세미나를 한 번 이상 이용할 수 있었습니다. 그래서 저는 교육적인 시음회인 Cristalino Colección de Mexico Presents: The World of Cristalino and the Newest Expressions in Aged Tequila를 방문했습니다. 시음회는 Proximo Spirits의 옹호 책임자인 Jaime Salas가 주도했으며, 멕시코시티의 2023년 세계 최고의 바 우승자, RAYO의 Alvaro Garcia Arroyo, Tito Pin-Perez, Kaito의 Claudia Cabrera와의 인터뷰도 함께 진행되었습니다. 시식에 참여하기 전에 나는 Jose Cuervo Tradicional Cristalino Tequila, St. Germain, 사케, 리치-대황 시럽, 레몬, 장미수로 만든 유쾌하고 정신을 전달하는 핑크 마네키를 즐겼습니다.

나는 Cristalino 데킬라 카테고리 창시자의 6가지 표현을 살펴보았는데, 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 배우 Kevin Hart와 11세대 데킬라 제조자이자 첫 번째 Cristalino의 창시자인 Juan Domingo Beckmann이 설립한 Gran Coramino Cristalino입니다. 수정처럼 맑은 증류주는 조리된 용설란, 오크, 잘 익은 다크 체리의 신성한 향을 갖고 있으며, 이어서 매콤한 카카오와 군침이 도는 베리 향이 입안에 오래 남습니다.

또 다른 하이라이트는 Southern Glazer's Wine & Spirits의 다양하고 여성이 소유하고 주도하는 브랜드 쇼케이스로 적절하게 "MAIS YEAH!"라고 불렸습니다. – 포용의 정신을 기념합니다. "Mais yeah"('may yeah'로 발음)는 "그러나 그렇습니다" 또는 "물론이죠"로 번역되는 문구로, 이는 뉴올리언스 사람들의 자비심과 주류 산업의 개방성을 반영합니다. 각 브랜드에는 Turning Tables 바텐더가 만든 칵테일을 제공하는 스테이션이 있었습니다. 맥락에 따르면, Turning Tables는 블랙 및 브라운 바텐더가 환대 산업의 직위 및 경력에 대한 접근을 촉진하기 위한 노출을 위한 멘토링, 교육 및 플랫폼을 통해 환대 산업의 형평성을 향상시키는 사명을 가진 뉴올리언스 비영리 단체입니다.

저는 Community Spirit 보드카로 만든 뛰어난 마티니를 경험할 수 있는 특권을 누렸을 뿐만 아니라 회사의 홍보대사인 Ashley Eldefri(아래 사진)를 만날 기회도 가졌습니다. 그녀는 “공동체 정신 보드카는 지역 사회 변화를 주도하는 사람들의 목소리를 높입니다. 우리는 사람들의 이익을 위해 사업의 모든 측면을 활용하는 이를 '커뮤니티 자본주의'라고 부르고 싶습니다.”