Shakers는 U Street 퀴어 바 현장에 새로운 장을 열었습니다.

드래그, 커뮤니티 참여 등을 위한 공간 큐레이팅

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9번가와 U 스트리트의 혼잡한 교차로는 이제 좀 더 많은 활동을 보게 될 것입니다. Dirty Goose 소유주가 선보이는 새로운 바인 Shakers는 지난 주말 소프트 오픈을 거쳐 7월 21일 주말에 데뷔할 예정입니다.

이전 Whitlow's 바(몇 개의 상점 전면을 이전 Brixton 건물로 옮겼음)에 위치한 이 실내외 바는 깃털 달린 자매 바와는 확실히 다른 접근 방식을 취합니다. 소유주인 저스틴 파커(Justin Parker)와 다니엘 허니컷(Daniel Honeycutt)은 나이트라이프를 지향하는 더티 구스(Dirty Goose)의 생동감과 속도에 대한 사랑을 표현한 반면, 셰이커스(Shakers)는 낮부터 밤, 주중부터 주말까지 변화무쌍한 분위기를 포괄하는 하루 종일 행사가 될 것입니다.

Shakers는 "가족의 밤부터 ANC 모임, 드래그 쇼까지 모든 것을 갖춘 풀 스펙트럼 바"가 될 것이라고 그들은 말합니다. 그들은 “균형을 갖춘 공간 큐레이팅”을 원합니다.

2016년에 두 사람은 Dirty Goose를 오픈했습니다(그리고 같은 해에 결혼했습니다). 작년에 유행병에서 벗어나 바가 잘 운영되는 가운데 그들은 확장 계획을 세웠습니다. 2016년부터, 특히 팬데믹 이후 그들은 Brixton을 모퉁이에서 운영했던 레스토랑 경영자 및 호텔 업계 리더인 Hilton 형제(Ian 및 Eric)와 우정을 쌓았습니다. (“위대한 동맹”이라고 그들은 언급합니다).

Whitlow's가 Brixton 코너 바를 인수했을 때 Hilton 형제는 Whitlow의 공간이 열려 있을 것이라는 것을 알고 Parker와 Honeycutt에게 정보를 제공했습니다. “우리는 그 공간을 방문하고 사랑에 빠졌습니다.”

Parker는 “우리의 첫 번째 바인 Dirty Goose에서는 [우리]가 대규모 그룹을 위한 쇼와 이벤트를 개최하는 것을 실제로 허용하지 않았습니다. 이 새로운 공간은 이에 딱 맞습니다. 이미 무대도 마련했고, 드래그 퍼포먼스부터 커뮤니티 패널까지 다양한 이벤트를 진행할 예정이다”고 말했다.

실제로 바의 첫 번째 이벤트 중 하나는 드래그 금지 법안에 맞서기 위한 운동에 대한 패널을 소개하고 드래그 퀸의 공연을 선보일 예정입니다.

부부가 흔들리는 것은 이것이 전부가 아닙니다.

우선, 새로운 바는 Whitlow's의 변덕스럽고 어두운 분위기를 없앴습니다. Whitlow's 이전 바의 디자이너와 협력하여 그들은 오후의 추격뿐만 아니라 밤에 땀에 젖어 춤을 추는 데에도 적응할 수 있는 더 가볍고 중립적인 색상 구성을 선호했습니다. 편안한 테라스는 고객이 잠시 휴식을 취할 수 있음을 의미합니다.

Whitlow의 집에는 무대가 없었지만 Parker와 Honeycutt는 무대를 만들어야 한다는 것을 알았습니다. 부스 두 개만 빼고 모두 철거하고, 서서 일하는 사람들을 위해 이동할 수 있는 테이블을 설치하고, 쌓을 수 있는 바 스툴을 구입했습니다. 새로운 용량: 실내 및 실외를 포함하여 250명 이상. 그들은 댄스 플로어 조명과 레이저를 설치했으며, 낮 동안 사용할 수 있는 보다 고요한 설비도 설치했습니다.

“Goose는 우리에게 매우 특별합니다. 그래서 우리는 두 개의 서로 다른 공간을 제공하고 싶었습니다. Goose는 지난 7년 동안 엄선된 루프탑과 음악으로 성장하고 있습니다. Goose의 레이아웃이 실제로 허용하지 않는 일이 있다면 더 큰 그룹을 위한 쇼와 이벤트를 개최하는 것이었습니다. 이 새로운 공간은 이에 딱 맞습니다.”

Parker와 Honeycutt는 Whitlow의 남은 음식에서 보석을 발견했습니다. 바는 그들이 물려받게 된 것을 기쁘게 생각하는 광범위한 초안 시스템을 유지했습니다. 4개의 탭을 사용하는 Goose와 달리 이제 9개의 탭에 액세스할 수 있습니다. 세 개는 셰이커가 이 목적으로 사용할 드래프트 칵테일 전용이었습니다. 광범위한 드래프트 라인은 셰이커가 음료 제공에 더 재미있을 수 있음을 의미합니다.

그들은 또한 Goose에서는 항상 마티니 목록을 가지고 있었다고 언급했습니다. 그들은 “이것은 팬데믹 이후 약간 떨어졌다”고 말하며 셰이커에서 이를 되살리고 싶어합니다. 그리고 자칭 와인리스트로서 와인 리스트는 "화이트 와인과 레드 와인 그 이상일 것"이라고 그들은 약속합니다.

그들은 또한 바의 이름에 영감을 준 새로운 장난감을 가져왔습니다. 최근 도로 여행에서 그들은 임페리얼 셰이커(Imperial Shaker)를 만났습니다. 밝은 빨간색의 "Gatsby-esque" 기계는 바의 중앙 장식이 될 것이며 그 주위에서 특별 메뉴를 선별할 것입니다.

음식에 관해서는 (새로운) Whitlow's와 파트너십을 구축했습니다. 그 모퉁이 바에는 몇 가지 스낵과 공유할 수 있는 음식이 포함된 셰이커를 위한 소규모 엄선된 메뉴가 제공됩니다. 음식은 Whitlow의 주방에서 Shaker의 손님 테이블로 바로 배달됩니다.