현지에서 생산된 증류주로 만든 칵테일로 여름 시즌을 즐겨보세요.

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빅토리아 카루소의 사진

노스 포크(North Fork)의 여름날은 종종 해변 여행, 밤 데이트, 포도원 방문과 관련이 있지만 때로는 수영장 옆에서 휴식을 취하거나 뒷마당에서 햇빛을 흡수하는 것이 완벽한 날이기도 합니다. 우리는 지역 최고의 양조장에서 생산된 증류주를 신중하게 조달하고 현지에서 재배된 신선한 재료와 결합하여 집에서 쉽게 만들 수 있는 과일이 가득한 칵테일을 만들었습니다.

오래된 Riverhead 소방서에 위치한 Montauk Distilling Company는 2013년에 설립된 가족 소유 및 운영 증류소로 대담하고 강력한 증류주로 유명합니다. 이 칵테일을 위해 우리는 블랙스트랩 당밀과 함께 전통적인 포트 스틸에서 증류하고 전통적인 오크통에서 4년 동안 숙성한 풀바디 숙성 럼인 주력 제품인 블랙 세일 럼(Black Sail Rum)을 사용했습니다. 달콤한 복숭아 퓌레와 약간의 로즈마리를 곁들인 이 감미로운 칵테일은 한 모금 마실 때마다 여러분의 입맛을 햇살 가득한 천국으로 데려다줄 것입니다.

2온스 럼 주

2온스 복숭아 퓨레 1/2온스 라임 쥬스

1 온스. 아가베 시럽

신선한 현지 로즈마리 2줄기장식용 복숭아 슬라이스 신선한 오렌지 주스 스플래시

셰이커에서는 신선한 로즈마리 한 가지를 섞으세요. 럼, 복숭아 퓌레, 라임 주스, 아가베 시럽을 셰이커에 첨가합니다. 셰이커에 얼음을 넣고 약 10~15초 동안 세게 흔듭니다. 얼음을 채운 락 글라스에 칵테일을 걸러냅니다. 신선한 오렌지 주스를 추가합니다. 신선한 복숭아 조각과 로즈마리 장식으로 장식합니다. 즉시 제공하고 즐기십시오!

그린포트에 위치한 매치북 디스틸링(Matchbook Distilling)은 맞춤형 증류주를 음미할 수 있을 뿐만 아니라 창의력을 발휘하고 나만의 증류주를 만들 수 있는 곳이기도 합니다. 100개가 넘는 단일 식물 증류액을 자랑하는 인상적인 도서관을 갖춘 Matchbook Distilling은 참가자들이 자신만의 식물 블렌드 750ml 병을 만들 수 있는 나만의 진 만들기 프로그램을 제공합니다.

이 밝고 상쾌한 칵테일에는 알바니아 주니퍼, 장미, 살구, 오리스 뿌리, 레몬그라스 및 카수 소주가 들어간 시그니처 Land of Muses 진과 섞인 현지 블루베리와 신선한 백리향이 혼합되어 있습니다. 이 주력 진의 맛을 염두에 두고 레시피를 만들었으니, 직접 만들어서 자유롭게 실험해 보세요.

2온스 뮤즈의 땅 진을 증류하는 성냥갑

1/2온스 신선한 레몬 주스

아가베 넥타 1테이블스푼

클럽 소다

농장에서 갓 수확한 블루베리 한줌

백리향 가지

믹싱 글라스에 또는 칵테일 셰이커를 사용하여 신선한 블루베리를 즙이 나오고 약간 으깨질 때까지 섞습니다. 성냥개비 증류 A Land of Muses 진, 신선한 레몬 주스, 아가베 시럽을 셰이커에 섞습니다. 얼음을 넣고 약 10~15초 동안 세게 흔듭니다. 신선한 얼음 조각을 채운 유리잔에 칵테일을 걸러냅니다. 유리잔에 소다수를 부어 장식용 공간을 남겨둡니다. 소다수를 섞을 때까지 가볍게 저어주세요. 신선한 블루베리로 장식하세요. 즉시 제공하고 즐기십시오!

Long Island Spirit의 LiV 오리지널 보드카로 만든 이 스파클링 칵테일로 농장에서 갓 수확한 라벤더와 블랙베리의 향기로운 맛을 즐겨보세요. 2007년에 설립된 이 소규모 증류소는 뛰어난 보드카를 만드는 여정을 시작했으며 이후 인상적인 배열을 포함하도록 제품을 확장했습니다.

위스키, 진, 심지어 과일 기반 소르베타 리큐어까지 포함하는 증류주입니다. 100% 현지 재배 감자로 증류된 Long Island Spirit의 수상 경력에 빛나는 보드카는 부드럽고 크리미한 식감을 자랑합니다. 이 향기로운 칵테일은 베이의 요리인 잉글리쉬 라벤더로 만든 홈메이드 라벤더 시럽과 결합되어 노스 포크(North Fork)의 여름 풍미를 담아냅니다.