이 Charcuterie 아이스 플래터는 야외 모임에 천재적입니다.

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마디 코팅(Madi Koetting)/테이스트 오브 홈(Taste of Home)

대부분의 Taste of Home 편집자의 공통점이 하나 있다면 그것은 바로 charcuterie 보드에 대한 우리의 사랑입니다. 내 말은, 우리의 요리 전문가와 편집자들이 보드, 플래터 등에 관한 모든 책을 만들기도 했다는 것입니다. 이것이 바로 우리의 사랑이 얼마나 깊은지입니다.

하지만 치즈 보드에 대한 우리의 사랑에도 불구하고 피하기 어려운 딸꾹질이 하나 있습니다. 파티 내내 샤르퀴테리 보드를 차갑게 유지하는 방법은 무엇일까요? 보드를 만들기 위해 장인이 만든 고기와 치즈에 귀중한 돈을 쓴 후에는 고다를 너무 따뜻해서 서빙할 수 없는 것이 가장 바람직합니다.

이 일반적인 문제에 대한 답은 무엇입니까? 별도의 얼음 칸이 있는 샤르퀴테리 얼음 접시로 고기, 치즈, 구운 음식이 최고 수준을 넘지 않습니다.

마디 코팅(Madi Koetting)/테이스트 오브 홈(Taste of Home)

샤르퀴테리 아이스 플래터는 얼음 위에 치즈 보드를 담기 위한 내부 칸막이가 있는 2피스 밀폐형 트레이입니다. 또한 손님이 아름다운 창작물 전체에 손가락을 대지 않고도 맛있는 음식을 고를 수 있도록 세 개의 집게가 함께 제공됩니다. 동봉된 트레이는 깨끗하고 BPA가 없으며, 얼음 바로 위에 놓이는 직사각형 내부 트레이는 파티에 가져가기 전에 애피타이저를 ​​준비할 수 있도록 쉽게 분리할 수 있습니다.

서빙할 시간이 되면 바닥에 얼음을 붓고 직사각형 서빙 트레이를 위에 놓고 플래터 뚜껑을 닫아 손님이 다이빙할 준비가 될 때까지 다른 요소에 닿지 않도록 하세요. 전문가 팁: 리뷰어는 작은 얼음 조각이 직사각형 트레이가 상단에 꼭 맞는지 확인하는 데 이상적입니다.

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마디 코팅(Madi Koetting)/테이스트 오브 홈(Taste of Home)

공식적으로: 벌레, 열 등으로부터 음식을 숨겨주는 이 얼음 접시 없이는 여름 샤르퀴테리 보드를 가질 수 없습니다. 치즈 보드를 주문하고 싶더라도 바비큐를 주최하거나 단순히 테라스에서 휴식을 취하든 여름 더위로부터 보호해야 합니다.

제가 이 아이스 플래터에 대해 특히 좋아하는 점은 다용도성입니다. 집에서 초밥을 먹는 밤? 야외 생일 파티에서 케이크나 구운 음식을 제공하시나요? 모든 음식 창작에는 간식을 하루 종일 완벽하게 차갑게 유지하기 위해 운반하기 쉬운 얼음 접시가 필요합니다. 결국, 오랫동안 방치된 따뜻한 고기와 치즈를 좋아하는 사람이 어디 있겠습니까?

별 5개 평론가인 Rosemary Hartnett는 “바닥에 얼음을 넣고 트레이에 차가운 음식을 채울 수 있어 차갑게 더 오래 유지된다는 점이 마음에 듭니다. 뚜껑을 닫아 벌레가 들어오지 못하게 하고 사람들이 안에 무엇이 있는지 볼 수 있기 때문에 야외 파티에 좋습니다. 첫 번째 구매해서 사용하고 나서 3개 더 구매했어요. 정말 좋아요!”

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