달콤하고 거품이 많은 칵테일의 핵심은 휘핑크림 한 덩어리입니다

우리 대부분은 휘핑 크림을 달콤하고 단순한 고명으로 생각합니다. 파이 조각이나 아이스크림 선데이 위에 얹어 먹는 것입니다. 휘핑 크림은 어디에 놓아도 약간의 단맛과 독특하고 퇴폐적인 질감을 더해 주지만, 그것이 가장 일반적으로 사용되는 경향이 있습니다. 칵테일에 관해서라면 실수하지 마십시오. 휘핑 크림 토핑은 확실히 피냐 콜라다나 스파이크 밀크셰이크에 훨씬 더 맛을 더할 수 있습니다. 하지만 알코올 음료에 약간의 달콤함과 거품을 더하고 싶다면 단순히 장식용으로 사용하기보다는 휘핑크림을 음료에 섞는 것이 답일 수 있습니다.

유치해 보일 수도 있지만, 휘핑 크림은 실제로 맛과 식감 모두에서 어른들의 음료를 향상시킬 수 있습니다. 당신의 본능은 화이트 러시안이나 아이리시 커피처럼 이미 달콤하고 크림 같은 음료와 함께 이것을 시도하는 것일 수도 있습니다. 하지만 실제로는 휘핑 크림이 예상치 못한 음료에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 신맛이나 쓴 칵테일에 섞어서 풍부함을 더하고 더 강력한 맛의 균형을 맞출 수 있습니다. 게다가, 칵테일을 향상시키는 이 비법은 이보다 더 쉬울 수 없습니다. 여러분이 해야 할 일은 음료를 섞는 동안 칵테일 셰이커에 휘핑 크림을 추가하는 것뿐입니다. 재료의 가볍고 푹신한 질감은 칵테일의 부드러움과 바디감을 변화시키며, 맛에 있어서는 다양한 조합이 가능하다는 사실에 놀랄 수도 있습니다.

집에서 이 비법을 시험해 보려면 진이나 위스키 사워 레시피의 전통적인 달걀 흰자를 휘핑 크림으로 바꾸고 풍부한 거품이 다른 강한 칵테일과 어떻게 균형을 이루는지 확인하세요. 또는 Campari 또는 Cynar와 같은 쓴 재료를 즐기는 데 어려움이 있는 경우 채찍을 휘젓는 것이 아마리가 포함된 칵테일에 대한 완벽한 반대가 될 수 있습니다.

칵테일에 섞이기 전에 휘핑크림에 맛을 더할 수도 있다는 점을 명심하세요. 일반적이고 다양한 옵션으로는 아몬드, 바닐라빈, 코코넛이 있습니다. 약간의 페퍼민트 추출물은 다양한 음료를 한 단계 더 발전시킬 수 있습니다. 그런 다음 오렌지 제스트와 딸기 같은 과일 맛이 있거나 땅콩 버터, 캐러멜, 심지어 누텔라 같은 좀 더 고급스러운 맛도 있습니다. 휘핑 크림을 주입하면 재료의 크리미한 질감을 그대로 활용하면서 칵테일에 더욱 입체감과 단맛을 더할 수 있습니다.