전문가에 따르면 2023년 최고의 와인 오프너 7가지

모든 제품은 Esquire 편집자가 신중하게 선별했습니다. 우리는 이러한 링크로부터 수수료를 받을 수 있습니다.

당신의 집: 와인이 물처럼 흐르는 곳.

이런 일이 당신에게 일어난 적이 있습니까? 당신은 악천후를 이겨내고 지역 와인 상점의 통로를 샅샅이 뒤지며 Sauvy Bs, Pét-nats 및 California reds를 뒤져 마침내 저녁에 꼭 맞는 와인 한 병을 찾았습니다. 독서 클럽과 함께 신나는 밤을 보내든, 몇 시간 동안 소파에 앉아 소고기를 먹으며 고독하게 시간을 보내든, 아니면 단지 아들들과 함께 챔피언과 함께 휴식을 취하려는 계획이든 상관없이 모든 것이 중요합니다! 구매한 물건을 무장하고 집으로 돌아갈 준비가 되어 있어야 합니다. 앞에 놓인 모든 일을 감당하기 위해. 그런데 도대체 오프너는 어디에 있는 걸까요?

이제 시간이 늦어지고 당신의 모퉁이 상점이 문을 닫았습니다. 주방용품과 바용품에는 긴급 서비스가 제공되지 않습니다. 이웃??? 이제 정말로 설탕 한 컵을 빌릴 사람이 있나요? 당신은 무엇을 해야 합니까? 인간은 불을 발견하고 인터넷을 구축했지만 아직 병따개 없이 신선한 빈티지 와인의 코르크 마개를 따는 방법을 익히지 못했습니다.

우리는 당신이 그것이 어디에 있는지 절대 잊지 않을 만큼 훌륭하고 꼭 필요한 오프너를 선택하도록 도와줌으로써 이러한 재난이 다시 발생하지 않도록 도와줄 수 있습니다. 우리는 이미 귀하의 와인을 위한 최고의 디캔터와 저장 옵션을 제공했습니다. 이제 와인 소믈리에와 레스토랑 및 바 소유자가 추천하는 최고의 오프너가 있습니다. 건배!

저렴하면서도 튼튼한 이 코르크 따개는 믿을 수 있는 병따개를 원하는 모든 사람을 위한 제품입니다. (그렇다면 우리 모두?) 토끼는 접히거나 끼이지 않으며, 코르크 따개는 테플론으로 코팅되어 코르크를 부드럽게 잡을 수 있습니다. 보너스: 가장 완고한 와인병을 담을 수 있도록 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.

오스틴에 있는 Birdie's의 소유주이자 Esquire의 2022년 올해의 와인 전문가 중 한 명인 Arjav Ezekiel은 "내가 가장 좋아하는 와인 핵심 중 하나입니다."라고 말합니다. "매우 쉽게 코르크에 들어가고 뺄 수 있습니다. 칼은 훌륭합니다. 톱니 모양의 찢어짐 없이 호일을 자를 수 있는 완벽한 톱니 모양이 있습니다."

르 크루제(Le Creuset)에 대해 들어보셨을 것입니다. 브랜드의 다양한 컬러웨이와 견고한 코티지 코어 더치 오븐 디자인은 한마디로 상징적입니다. 하지만 여러분은 병따개를 사용해 본 적이 없을 것이라고 확신합니다. 이 오프너는 그들이 만드는 다른 어떤 제품보다 믿을 수 있고 유용합니다. Le Creuset Waiters Corkscrew는 디자인이 세련되었을 뿐만 아니라 기능도 뛰어납니다. 여러 병의 와인을 마셔도 확실히 오래 사용할 수 있습니다.

"이것은 내 입문 수준 권장 사항입니다." 바 Brother Wolf와 레스토랑 Osteria Stella의 공동 소유자인 Aaron Thompson은 말합니다. "간단하고 내구성이 뛰어납니다. 저도 하나 가지고 있는데, 훌륭하고 사용하기도 쉽습니다."

Laguiole 코르크 따개는 다른 모든 코르크 따개를 측정하는 표준입니다. 우리 전문가들에 따르면, 이는 시중에서 가장 튼튼하고 기능적이며 아름다운 오프너라고 합니다.

뉴욕과 마이애미에 위치한 미슐랭 스타 코트(Cote)의 음료 디렉터인 빅토리아 제임스(Victoria James)는 “코르크스크류는 원래 향수병용으로 발명되었습니다. 왜냐하면 코르크 마개가 있었기 때문입니다.”라고 말했습니다. "이것은 제가 추천하는 클래식입니다." 워싱턴 DC에 있는 Go There Wines and Compass Rose 레스토랑의 공동 소유주인 Rose Previte는 다음과 같이 덧붙였습니다. "이것은 사치품입니다. 크고 아름다운 나무 손잡이가 있고 버터처럼 부드럽습니다. 작업하기가 즐겁습니다."

Durand는 특별히 개봉하기 어려운 빈티지 병에 맞춰 제작된 기능이 뛰어나고 숙련된 하드웨어입니다. (그래서 코르크가 먼지가 많이 쌓이고 특별한 날 선택에 빠질 준비가 되어 있다면 이것을 잡으십시오.) 병의 목을 따라 미끄러지는 양면 칼날을 사용하여 코르크 전체를 부드럽게 잡습니다. 유리잔에서 코르크 마개를 다시 체로 쳐내세요.

James는 "오래된 병을 많이 열면 코르크가 깨지지 않기 때문에 Durand가 정말 좋습니다"라고 말합니다. "빈티지 와인에는 절대적으로 필수적입니다." Ezekiel은 다음과 같이 덧붙입니다. "10년 또는 15년 이상 된 와인에 강력히 추천합니다."

Durand 병따개를 저렴한 가격으로 판매하는 Ah So Opener는 가장 오래된 병따개도 사용할 수 있는 능력을 자랑합니다. 두 갈래 풀러를 사용하면 Ah So가 코르크를 잡아서 코르크를 푸는 동안 코르크가 손상되지 않게 유지됩니다. 다른 모든 방법으로도 완고하게 부서져가는 코르크 마개를 풀 수 없다면 Ah So에 의지하실 수 있습니다.